私の指はページを家の専門分野のリストにまっすぐにひっくり返しました。一見、私はこのレストランで何年もの間、私の多くの高価な昼食を食べることを知っていました。価格は威圧的で実質的に脅迫的であり、私はバギオ市の多くの信頼できる食事施設の経済的な食事に慣れていました。
それでも、私の質素な側面と豚の側面の間に長い綱引きの後、私は後者が意思決定を引き継ぐことを許しました。 Pinikpikan、Bagnet、およびStrawberryショートケーキをお願いします。
長い間待って、私と私の友人のミカは私たちの周囲を見ることができました。 Cafe by the Ruinsは街の中心にぶつかっていますが、それでも森の雰囲気を作り出すことができます。竹のフェンス、木製の家具、不均一に舗装された床が一緒に働いて、その場所の屋外配置にはるかに素朴な魅力を加えます。コーナーと壁を飾る芸術的な作品は良い感触であり、私たちの訪問中は、そうでなければ耐え難いほど長い待ち声からの気を散らすものでした。私たちが尋ねなくても、眼鏡を満たして水で満たし続けて補充し続けてくれた丁寧なウェイターに天国に感謝します。
私たちの食事を待っている間、私の友人のマイカは彼女の時間を読んでいます
最初に提供されたのは、Ilocosで人気の繊細さであるBaguio Bagnetでした。 Cafe by the Ruinsのバージョンはダブルフライドし、最初はラードで柔らかくなり、次に鮮明に揚げます。私たちが手に入れた豚肉おなかは完全に調理されました。それはサクサクしていて、最高の場所は硬く、内側は柔らかかったです。赤みがかった肉は、トマトレリッシュとパダスバゴン（バゴンバラヤンのような味）が付いた赤いご飯の上に座っていました。私は組み合わせのファンではなく、私の好みには少し塩辛いです。代わりに酢に浸したとき、私はもっと気に入っていたでしょうが、それは私だけです。メニューは、料理にシニガンスープが付属するはずだったことを示していましたが、私たちはそれを持っていませんでした。 Pinikpikanのボウルがすぐに到着したので、私たちはもう文句を言いませんでした。
Padas Bagoong、Tomato Relish、Lime（P320）とBaguio Bagnet
ピニクピカン、ネイティブが儀式で使用するチキンスープ（p320）
Pinikpikanは、コルディレラ地域の儀式で使用されるチキンスープです。白いボウルに抱きしめた、私たちが持っていたPinikpikanは2つに良いことでしたが、少し気になっていれば、ほとんど努力して一人でそれを下ることができました。ボウルの底が私たちのテーブルの表面に触れた瞬間、私は鼻孔に喫煙するなつ癒しの香りを期待していましたが、失望しました。メニューには、ジンジャーがいたと言いました（これは、それが無慈悲になると主張する多くの人から批判されています）が、それは実質的に検出できませんでした。ハーブ付きの白いスープは、良い印象を与えるほど美味しくありませんでした。鶏肉と塩漬けの豚肉（ETAG）の部品は小さく、歯ごたえがあるので、ブレースフェンスのある歯でそれを粉砕するのに本当に苦労しました。
ありがたいことに、イチゴのショートケーキはその日を救いました。これは彼らの署名作品であり、一年中利用できません。プレゼンテーションだけでも私たちが生き返らせました。半分のイチゴは、内部の2段のサクサクしたケーキを覆うクリーミーな外側の層を飾りました。クリーミーで甘く、酸っぱいものは、そのマウンドの良さと私の口の中で見事に混ざり合っています。それは私が長い間持っていた最も充実したデザートでした。
有名なイチゴのショートケーキ（正確な価格を忘れたが、P200前後）
Ruins By The Ruinsのカフェは庭のレストランです。設定が大好きでした。
Cafe by the Ruinsは、私がバギオで試した中で最も高価なレストランです。問題は、それだけの価値がありますか？食べ物は私にとってヒットまたはミスでした。私はこれよりもはるかにおいしいピニクピカンを持っていましたが、彼らのバグネットとイチゴのショートケーキは私の口蓋を飾った最高の最高でした。サービスは遅かったが、スタッフの注意力はそれを補った。私の一部は、それが私の好みのために少し高値だったので、それが高値だと感じました。ソロ旅行者にはお勧めしませんが、理想的なロマンチックな食事の目的地です。
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